Antioxidantien sind bioaktive Stoffe, die den Körper vor so genannten „freien Radikalen“ und anderen schädlichen Stoffen schützen, die durch den Stoffwechsel im Körper freigesetzt werden. Durch Stress, ungesunde Ernährung, übermäßiges Aussetzen an Sonnenstrahlung, verunreinigte Luft und Zigarettenrauch werden in Ihrem Körper noch mehr freie Radikale freigesetzt. Antioxidantien können Ihrem Körper helfen, diese „Mikroterroristen“ zu besiegen.
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Wo kommen Antioxidantien vor?
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Ihr Körper stellt selbst Antioxidantien her, aber den größten Teil der Antioxidantien müssen Sie aus Ihrer Nahrung holen. Antioxidantien kommen in Obst und Gemüse vor. Als Faustregel gilt dabei: je (dunkler) farbiger das Obst ist, desto kräftiger sind die Antioxidantien.
Der Granatapfel und die Acai-Beere sind Obstsorten mit einem sehr hohen Antioxidantien-Gehalt: sie enthalten mehr Antioxidantien als beispielsweise Cranberries oder Waldbeeren.
Wie viel Antioxidantien benötigt der Körper, um die freien Radikalen zu besiegen? Das ist von Person zu Person verschieden und hängt von Ihrem Lebensstil ab. Essen Sie auf jeden Fall täglich mindestens 200 Gramm Gemüse und 2 Stücke Obst. Und versuchen Sie dabei, möglichst häufig Obst und Gemüse zu wählen, das eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien ist.
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