Qu’est-ce que les antioxydants?
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Les antioxydants sont des substances bioactives qui protègent le corps contre ce que l’on appelle les ‘radicaux libres’ et d’autres substances nocives libérées dans le corps par votre métabolisme. Le stress, une mauvaise alimentation, une exposition excessive au soleil, l’air vicié et la fumée de cigarette sont autant de facteurs susceptibles d’accroître la quantité de radicaux libres dans votre corps. Les antioxydants peuvent aider votre corps à se débarrasser de ces "micro-terroristes".
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Où se présentent les antioxydants?
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Votre corps produit lui-même des antioxydants, mais la majeure partie des antioxydants se présentent dans votre alimentation. Les légumes et les fruits contiennent des antioxydants. En règle générale, plus le fruit est coloré (foncé), et plus les antioxydants sont forts.
La grenade et les baies d’Açai sont des variétés de fruits super antioxydantes : elles contiennent plus d’antioxydants que les airelles ou les myrtilles.
Combien d’antioxydants nous faut-il pour opprimer les radicaux libres ? Cela varie d’une personne à l’autre et cela dépend de votre style de vie. En tout cas, mangez au moins 2 cents grammes de légumes et 2 fruits par jour. Et essayez de choisir dans la mesure du possible des fruits et des légumes riches en antioxydants.
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