Antioxidanten zijn bio-actieve stoffen die het lichaam beschermen tegen zogenaamde 'vrije radicalen' en andere schadelijke stoffen die in het lichaam vrijkomen door je stofwisseling. Door stress, ongezonde voeding, overmatig blootstelling aan de zon, vervuilde lucht en sigarettenrook komen er nog meer vrije radicalen in je lichaam. Anti-oxidanten kunnen je lichaam helpen deze "micro-terroristen" op te ruimen.
|
Waar komen anti-oxidanten in voor?
|
Je lichaam maakt zelf anti-oxidanten aan, maar voor het grootste deel moet je de anti-oxidanten uit je voeding halen. Anti-oxidanten komen voor in groenten en fruit. Als vuistregel geldt: hoe (donker) gekleurder het fruit, hoe krachtiger de anti-oxidanten.
De granaatappel en de acai-bes zijn super anti-oxidant fruit soorten: zij bevatten meer anti-oxidanten dan bijvoorbeeld cranberries of bosbessen.
Hoeveel anti-oxidanten heeft het lichaam nodig om vrije radicalen te kop in te drukken? Dat verschilt per persoon en is afhankelijk van je levensstijl. Eet in ieder geval tenminste 2 ons groente en 2 stuks fruit per dag. En probeer daarbij zoveel mogelijk fruit en groente te kiezen die een rijke bron van anti-oxidanten zijn.
|
|
|
|
