Tzatziki recept

Recept voor 4 personen, bijgerecht
Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:

  • 500 gram Healthy People roerkefir
  • 1/2 komkommer
  • 3 teentjes knoflook
  • dille
  • citroensap (halve citroen)
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze:
Schil de komkommer en rasp hem boven een vergiet. Strooi er een klein beetje zout over en laat het goed uitlekken. Meng ondertussen de Healthy People roerkefir met de geperste knoflook, dille, en voeg wat gemalen peper toe. Voeg tot slot een flinke scheut olijfolie toe en het citroensap. Roer alles goed door elkaar. Doe het mengsel in een mooi schaaltje en laat de smaken intrekken door het een half uur in de koelkast te zetten.

Menu